クーラーボックス

食材についた細菌の多くは10〜60℃で繁殖します。特に食中毒細菌は37℃前後で最も多く増殖すると言われています。 10℃以下では繁殖が極端に減り、60℃以上で死滅する細菌が多いので、バーベキュー食材を安全に保つためには冷蔵または温蔵が必要で...